Laurel 2016

Clos I Terrasses è stata fondata alla fine degli anni '80 da Daphne Glorian a Gratallops, nel Priorat. Daphne Glorian faceva parte di un gruppo di giovani viticoltori che all'epoca riscoprirono il Priorat e in breve tempo vinificarono alcuni dei migliori e più costosi vini rossi della Spagna. Insieme a René Barbier Clos Mogador, Costers del Siuranas Clos de l'ObacMas Martinets e Álvaro Palacios". l'Ermita era di Daphne Glorian Clos Erasmusche ha rapidamente raggiunto lo status di cult. Alloro - in tedesco Alloroè la traduzione inglese del nome greco Dafne -e questo vino è, se vogliamo, il secondo vino del Clos Erasmus. Si tratta di una cuvée di Grenache, Syrah e Cabernet, le cui viti sono coltivate in modo biodinamico da lungo tempo sotto l'egida di Ester Nin. La percentuale di Grenache è di circa 75 %. In cantina, il vino viene affinato in botti da 20 ettolitri, in vecchie barrique e in anfore di argilla per 18 mesi. Si evitano estrazioni eccessive e pigéage.

rosso porpora scuro

È affascinante la trasparenza e la gradevole freschezza del Alloro è nella fragranza. Ciliegie mature, un po' di cassis, cannella, petali di rosa, menta ed erbe secche sono accompagnati da sottobosco, tè nero e pietra fresca. Tutto questo è sottile ed estremamente elegante.

Questa impressionante eleganza si ritrova anche al palato. Anche qui il preludio è costituito dalle ciliegie, che emanano una succosità aspra e sono accompagnate da una manciata di bacche e semi di melograno. Ma poi diventa più caldo e cioccolatoso, con una consistenza cremosa, un centro dolce e un tannino caratteristico ma estremamente fine. L'assenza di legno saporito mette completamente al centro l'eccellente frutto di questo vino. Oggi è quasi un sacrilegio che Syrah e Cabernet compaiano nelle cuvée recenti del Priorat. Ma Daphne Glorian non è ancora riuscita a decidere di eliminare queste viti dai vigneti a favore di vitigni autoctoni. Quando si assaggia questo vino, non si può che dire per fortuna, perché il Alloro è dotato di un superbo equilibrio e finezza, di una grande lunghezza ed eleganza.