Habla Nr 22 2016

Rouge noir dense, reflets violets

Le Habla No. 22 est fabriqué à partir de Tempranillo. Le grand cépage espagnol montre ici son côté sombre. Mûre, cerise noire et prunes bien mûres sont clairement visibles. Le fruit est merveilleusement accompagné de notes éthérées et balsamiques. Des notes de menthe et d'eucalyptus apportent fraîcheur et finesse. Un peu d'huile d'olive et de cuir apportent de la variété. Les notes légèrement terreuses rappellent un peu les journées d'automne dans les forêts de conifères. On pourrait presque aussi lui attribuer un peu de truffe noire. Cela apparaît encore plus clairement avec l'augmentation de l'oxygène.

Avec toute sa puissance, ce Tempranillo ne semble pas surdimensionné ni même confituré. Le fruit est dense et généreux. Et pourtant, il semble enveloppé dans un tissu soyeux. La soie est sombre mais lisse, élégante et délicate. Doté d'une épice fine, le n° 22 brille avant tout par sa taille et son élégance. La structure acide actuelle donne un cachet soigné à l'ensemble. La pression acide assure l'élégance ainsi que le débit de boisson. Le Tempranillo se montre ici d'un côté fruité mais surtout juteux.