Couleur
Jaune paille clair avec des reflets brillants.
Nez
Le nez du Clos Windsbuhl Riesling 2013 de Zind Humbrecht est d'abord encore fermé, il faut donc le mettre en carafe, volontiers la tête en bas avec beaucoup de bulles. Puis apparaissent des notes de pommes jaunes, de petits coings et de bougies à la cire d'abeille, le tout souligné par le subtil parfum de pierres mouillées après une courte et chaude pluie d'été.
La bouche
En bouche, le 2013 se présente frais comme jamais depuis longtemps. L'acidité fraîche typique du millésime équilibre les 8 grammes de sucre résiduel de la manière la plus élégante possible et fouette quasiment le vin sur le palais du dégustateur avisé. Vibrant, filiforme et plein d'allant, le voile d'acidité est largement tendu et permet ainsi un plaisir réjouissant aujourd'hui, mais aussi un potentiel pour de nombreuses années de vieillissement en bouteille.
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| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Domaine Zind-Humbrecht |
| Pays | France |
| Région | Alsace |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Acide | 8,0 g/l |
| Température de consommation | 11° |
| Points Parker | 95 |
| Fabricant | Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France, Certificat biologique : FR-BIO-01 |
