Barbera d’Alba Superiore DOC 2022

Description de vin pour Barbera d’Alba Superiore DOC 2022 de Chiara Boschis – E.Pira & Figli

Couleur & Apparence

Un rouge grenat lumineux aux reflets pourpres, doté d’une agréable et légère transparence – un vin qui n’a rien à cacher.

Nez

Le nez est accueillant et direct : cerises noires mûres et prunes dominent le tableau, soutenus par une touche fraîche de pierre mouillée, une pointe de terre et un léger voile de lavande. Floral, fruité, précis – sans aucun doute du Piémont.

Bouche

En bouche, se déploie un vin d’une élégance et d’une sensualité remarquables. La fruit de cerise noire porte le vin avec puissance et jutosité, accompagnée d’une acidité fraîche et vivante caractéristique de la Barbera, qui confère au corps moyen vivacité et tension. La texture est veloutée, les tanins mûrs et affinés. La chaleur alcoolique de 14 % est perceptible, mais jamais envahissante – elle s’inscrit dans une image d’ensemble harmonieuse et ronde qui est tout simplement séduisante.

Finale

Longue, fruitée et marquée par une agréable amertume de noyaux de cerise – la finale reste présente et rafraîchissante à la fois.

Terroir & Origine

Les raisins poussent sur des parcelles propres au cœur des Langhe, sur des sols argileux calcaires en gris et rose clair, traversés par des grès siliceux, du carbonate de calcium et du fer. Une mosaïque complexe qui confère à la Barbera sa profondeur minérale et sa fraîcheur.

Cépage & Vinification

Barbera pure, fermentée spontanément en acier inoxydable – un engagement envers la naturalité et l’intégrité fruitière. Ensuite, 16 mois d’élevage en barrique de deuxième usage : suffisamment de temps pour gagner en structure et en profondeur, sans surcharger la vivacité caractéristique du cépage. Chiara Boschis maîtrise son art.

Accords mets-vins

Un compagnon idéal pour les Tajarin al ragù, le Brasato al Barolo ou un Vitello tonnato savoureux. Tout aussi délicieux avec des fromages à pâte dure affinés du Piémont ou une assiette rustique de Salumi.

Particularités

Chiara Boschis figure parmi les figures marquantes de la Renaissance du Barolo – le fait qu’elle consacre autant de soin à sa Barbera qu’à ses grands vins de Nebbiolo fait de ce Superiore l’un des représentants les plus convaincants de l’appellation. Un vin de caractère et de conviction.