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Boris Champy
Boris Champy croit avec enthousiasme en l'avenir des Hautes-Cotes, grâce à leur altitude, dans un contexte de réchauffement climatique. Avec ses voisins, il veut encore accroître la réputation de cette région trop peu connue. L'objectif est simple : mettre en évidence les différences subtiles entre les "climats" et les terroirs, avec des types de sol, des expositions au soleil, des pentes, etc. différents.
En altitude, nous pratiquons une "viticulture disruptive", un peu différente du reste de la Côte de Beaune. Nos vignes en parcelles individuelles sont de grands îlots de biodiversité, plusieurs "clos" avec des arbres, des bordures, des murs de pierres, des tas de pierres, des vergers... Boris sait qu'il faut une approche globale : un écosystème global avec une agriculture régénératrice et un respect absolu de l'environnement.
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Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP 2020
71,02 €TVA incluse le cas échéant(94,69 € / 1000 ml)plus l'expédition -
Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP 2020 1500ml
145,04 €TVA incluse le cas échéant(96,69 € / 1000 ml)plus l'expédition -
Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP 2021
73,02 €TVA incluse le cas échéant(97,36 € / 1000 ml)plus l'expédition -
Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP 2021 1500ml
150,05 €TVA incluse le cas échéant(100,03 € / 1000 ml)plus l'expédition -
Beaune 1er Cru Vignes Franches AOP 2020
77,53 €TVA incluse le cas échéant(103,37 € / 1000 ml)plus l'expédition -
Beaune 1er Cru Vignes Franches AOP 2021
80,03 €TVA incluse le cas échéant(106,71 € / 1000 ml)plus l'expédition -
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge Altitude AOP 2020
30,51 €TVA incluse le cas échéant(40,68 € / 1000 ml)plus l'expédition -
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge Altitude AOP 2021
31,51 €TVA incluse le cas échéant(42,01 € / 1000 ml)plus l'expédition -
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge Bignon 421 AOP 2021
36,02 €TVA incluse le cas échéant(48,03 € / 1000 ml)plus l'expédition -
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge Clou 377 AOP 2020
36,51 €TVA incluse le cas échéant(48,68 € / 1000 ml)plus l'expédition -
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge Clou 377 AOP 2021
38,01 €TVA incluse le cas échéant(50,68 € / 1000 ml)plus l'expédition -
Petit Aigle Bourgogne Pinot Noir – Élevé en Fût AOP 2022
19,50 €TVA incluse le cas échéant(26,00 € / 1000 ml)plus l'expédition -
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Santenay Petit Aigle AOP 2020
39,52 €TVA incluse le cas échéant(52,69 € / 1000 ml)plus l'expédition -
Savigny-Les-Beaune rouge Petit Aigle AOP 2020
35,01 €TVA incluse le cas échéant(46,68 € / 1000 ml)plus l'expédition -
Savigny-Les-Beaune rouge Petit Aigle AOP 2021
39,52 €TVA incluse le cas échéant(52,69 € / 1000 ml)plus l'expédition