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Aphros Daphne 2017

19,18 

TVA incluse le cas échéant
(25,57  / 1000 ml)

En bouche, le Daphné démontre ce que 12 heures de macération et un élevage maîtrisé sont capables de tirer de ce tendre loureiro. Élevé à 70% en béton et à 30% en fût de châtaignier, il se montre également saisissant au nez avec des notes de fruits à noyau et d'acacia.

Aphros Daphne 2017

19,18 

SKU : 9940010003 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 10.04.2019, Copyright Sebastian Bordthäuser

Couleur

Jaune pâle brillant, reflets verts.

Nez

Le Daphné 2017 d'Aphros Wines est puissant avec des notes de noix. Élevé à 70% en béton et à 30% en barriques de châtaignier, il se montre également saisissant au nez avec des notes de fruits à noyau et d'acacia.

La bouche

En bouche, le Daphne démontre ce que 12 heures de macération et un vieillissement habile sont capables de faire ressortir du délicat Loureiro. Cultivé dans les vignobles les plus élevés de la cave, il est juteux avec une complexité aromatique dans les limites de ce que permet le leptosome Loureiro. Une légère acidité lui confère un aspect crémeux et en fait un compagnon alimentaire polyvalent.

Recommandations alimentaires de Sebastian Bordthäuser

  • Salade Waldorf
  • Poulpe grillé avec amandes et vinaigrette au persil
  • Brawn

Vigneron

Aphros Wine

Pays

Portugal

Région

vinho verde

Type

Vintage

Variété

Contenu

Allergènes

Contient du soufre

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

5,3 g/l

Température de consommation

11°

Fabricant

Casa do Paco Padreiro, Rua da Casa Nova, No. 374, 4990-696 Ponte de Lima / Portugal, Certificat biologique : PT-BIO-02