- Color
Rojo cereza intenso con reflejos violáceos, limpio y brillante en la copa.
- Nariz
Frutas negras maduras como la mora y la cereza negra, junto con delicadas notas herbáceas, violetas y un discreto toque de noble roble francés.
- Boca
Fruta jugosa con taninos sedosos, una acidez fresca que tensa el conjunto y un fondo calcáreo-mineral; potente (14,5 % vol.), pero siempre tenso y de trazo fino.
- Carácter
Preciso en lugar de pomposo: un estilo moderno de Rioja con gracia borgoñona, que une elegancia y profundidad y posee un gran potencial de guarda.
- Maridaje
Ideal con carré de cordero al romero, carne de vacuno estofada o Manchego curado.
- A tener en cuenta
El paraje Quintanilla se encuentra en Elvillar de Álava: 1,99 hectáreas orientadas al este, plantadas en 1950 y 1951, sobre arcilla limosa calcárea de profundidad media. Artadi trabaja con certificación ecológica y abandonó la DOCa Rioja a finales de 2015; en la etiqueta figura el nombre del paraje, no una categoría de crianza.
