Un vino tinto complejo de Extremadura que reúne Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah en una cuvée jugosa y bien estructurada. En la generosa botella mágnum, este vino español de Trujillo se presenta con fruta fresca y taninos finos.
Una fruta de cereza nítida se une a notas de madera dulzonas que, con una mayor oxigenación, se atenúan y dan paso a una nariz sensual y atractiva.
Boca
Jugoso y carnoso en boca, con taninos de grano fino que aportan el grip necesario. El vino tiene peso sin resultar pesado: fresco, bien estructurado, con un final de longitud media y aromas de fruta y madera muy bien equilibrados.
Carácter
Un vino tinto accesible y de gran calidad, con una estructura fresca y un equilibrado juego entre fruta y madera, ideal para disfrutar a diario con exigencia.
Maridaje
Chuletas de cerdo con salvia, setas al horno, verduras a la parrilla
A tener en cuenta
La botella mágnum (1500 ml) favorece una crianza más lenta y armoniosa y convierte este vino en el compañero ideal para reuniones animadas. Bodegas Habla es una de las bodegas más renombradas de Extremadura y marca la pauta en la región con proyectos innovadores como su bodega semisubterránea por gravedad y el concepto de añadas numeradas.
Nota de cata
Color & aspecto
Rojo púrpura con reflejos violáceos — denso, juvenil, casi opaco en el centro. En la botella mágnum este color parece aún más concentrado, una promesa de frescura que el vino cumple.
Nariz
En un primer momento, una fruta de cereza clara y directa, acompañada de notas de madera dulzonas procedentes de la crianza en barrica. Con la oxigenación, la madera se retira y el vino se muestra más sensual: bayas oscuras, un toque de especias, algo tostado al fondo. Aquí la paciencia se ve recompensada: merece la pena decantarlo.
Boca
Jugoso y carnoso, con peso, pero sin pesadez. El tanino de grano fino aporta sostén sin dominar. Fruta y madera están perfectamente equilibradas, la estructura es firme y la frescura, notable para un vino de una región en la que los veranos son abrasadores. Un vino tinto que muestra fuerza, pero sin presumir de ella.
Final
De longitud media, limpio, con una fruta que persiste y una fina columna de tanino. No es un final ruidoso, sino uno que se apaga en voz baja, como corresponde a su nombre.
Terroir & origen
Extremadura vive a la sombra de Rioja y Ribera del Duero, injustamente. Con 81.000 hectáreas, es la tercera región vitivinícola de España, y su tradición vinícola se remonta a milenios. Cerca de Trujillo, de donde partió en su día Francisco Pizarro, los fundadores de Habla encontraron áridos suelos de pizarra, veranos abrasadores e inviernos de frío cortante. Condiciones que acaban con las cepas débiles y empujan a las fuertes a dar lo mejor de sí mismas.
Variedad de uva & vinificación
Una cuvée de Cabernet Sauvignon (40 %), Tempranillo (30 %) y Syrah (30 %): estructura internacional que se encuentra con alma española. Fermentado en acero inoxidable y después criado durante ocho meses en barricas francesas. El resultado: un vino que lleva consigo el calor de su origen, pero que resulta fresco y controlado.
Maridaje
Chuletas de cerdo con salvia: la especia de las hierbas refleja la fina nota de madera. Setas al horno: el carácter terroso de las setas encuentra en el cuerpo carnoso del vino un compañero a su altura. También es una elección segura con cordero contundente o manchego curado.
Particularidades
El nombre no es casualidad: Habla del Silencio — «El silencio habla». Mientras que los vinos numerados de Habla aparecen una sola vez como piezas únicas, esta línea es la puerta de entrada más accesible a la cartera, sin pretensión de ser irrepetible, pero con la misma voluntad de independencia. La botella mágnum ralentiza la evolución y convierte este vino en candidato para una ocasión especial, o para una velada en la que no se quiere dejar de beber después de la primera copa.
