Entre los suelos volcánicos del Balatón y los suelos de loess de Tokaj, los viticultores húngaros despliegan una diversidad de variedades que pocos países pueden ofrecer. Furmint y Hárslevelű conviven con raras variedades autóctonas como Kéknyelű y Kékbakator, todas ellas cultivadas de forma ecológica o biodinámica. Una selección que adentra profundamente en la cultura vinícola propia del país.
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