Un vino blanco seco y potente de Hungría que lleva la huella de Roland Velich, de elegancia borgoñona, a la célebre tierra natal de la Furmint en Tokaj.
54,00 €72,00 € / l
IVA incl. donde corresponda
Disponible.Envío rápido por DHL o DHL Express. Embalado con cuidado y asegurado contra roturas y pérdidas.
Embotellador: Weingut Moric, Kirchengasse 3, A-7051 Großhöflein / Austria
En la copa
Color
Amarillo paja brillante con finos reflejos verdosos.
Nariz
Profundo y complejo: pera madura, melocotón blanco, melón y manzana amarilla se encuentran con jengibre, flor de acacia y de azahar, además de pimienta blanca, tomillo limonero, lavanda y delicadas notas de almendra, macadamia y bollería de levadura clara.
Boca
Potente y con cuerpo, con fruta concentrada, mineralidad salina, frescor calcáreo y una acidez integrada; el largo final cítrico y salino invita a dar el siguiente sorbo.
Carácter
El representante más potente y completo de la serie: un vino de profundidad, tensión y expresividad, que une con maestría plenitud y rectitud.
Maridaje
Ideal con lucioperca a la plancha con mantequilla de hierbas, solomillo de cerdo en salsa de mostaza o platos húngaros especiados como el pollo al pimentón.
A tener en cuenta
Una incursión en Tokaj del pionero de la Blaufränkisch de Burgenland, Roland Velich (Viticultor del Año 2023 según Falstaff): una Furmint con una rara combinación de fruta cálida y madura y mineralidad fresca y salina.
Nota de cata
Color & aspecto
Brillante amarillo paja con finos reflejos verdosos: juvenil, limpio, prometedor.
Nariz
Profunda y expresiva, con fruta cálida y, al mismo tiempo, contrapuntos frescos: pera madura, melocotón blanco, melón cantalupo y manzana amarilla, abiertos por jengibre recién rallado. Notas florales de flor de acacia y de azahar, junto con pimienta blanca, pimienta de Jamaica y mejorana seca. Con la oxigenación se suman lavanda, ralladuras de naranja y mandarina y un fino carácter de frutos secos de almendra y macadamia. Un toque de bollería ligera de levadura completa el conjunto y aporta profundidad.
Boca
Potente, de cuerpo y, sin embargo, sorprendentemente enfocado: la fruta se concentra como un rayo de luz, sostenida por sal, mineralidad y una acidez magníficamente integrada. La combinación de fruta cálida y madura con una mineralidad calcárea fresca genera una dinámica poco habitual. A medida que gana longitud, emergen notas saladas y cítricas que impulsan el final de boca. Un vino de gran equilibrio: plenitud sin pesadez, empuje sin dureza.
Final
Largo, de carácter salino y cítrico, con frescor persistente y una densidad narrativa hasta el último segundo.
Terroir & origen
Tokaj es la región vinícola histórica de Hungría, donde el Furmint lleva siglos dando grandes vinos blancos. Para Moric es una segunda patria: Roland Velich, que con su bodega de Burgenland llevó el Blaufränkisch a la élite mundial, lleva años comprometido, junto con viticultores húngaros, con su proyecto «Hidden Treasures»; de esta colaboración procede este Furmint.
Variedad & vinificación
Furmint, la gran variedad de uva blanca de Tokaj, aquí criado en seco con 14,0 % vol. La añada 2024 muestra la variedad en su faceta más potente y rica en sustancia.
Maridaje
La potencia y la salinidad piden sustancia en el plato: rodaballo a la plancha con beurre blanc, escalope vienés de ternera, paprikás de pollo húngaro, ñoquis con mantequilla de salvia o Comté madurado.
Particularidades
Resulta notable que uno de los elaboradores de vino tinto más celebrados de Austria, Viticultor del Año 2023 según Falstaff, embotelle un blanco húngaro. El «H» muestra el Furmint en su forma más completa y potente: maduro, profundo, con personalidad y tensión. Un vino fronterizo que lleva la firma de Velich: origen en lugar de efecto.
