La Arbanne es una fascinante reliquia de la Champaña que tiene su hogar casi exclusivamente en la Côte des Bar. Como variedad de maduración extremadamente tardía, exige paciencia en el viñedo, pero la recompensa es una estructura ácida afilada como un cuchillo y vibrante, y una aromática fina y herbácea que recuerda a las flores de prado y a los cítricos ásperos. En combinación con otras variedades, aporta a la botella una frescura casi arcaica y una profundidad mineral que enriquecen el estilo del champagne de una manera maravillosamente singular.
La casa Drappier demuestra lo grandioso que sabe este legado histórico en la cuvée Quattuor IV, en la que la Arbanne despliega su tensa energía junto a la Petit Meslier. Olivier Horiot también sigue un camino profundo con la cuvée 5 Sens: aquí la Arbanne se une al Chardonnay y al Pinot Blanc para dar un vino denso y sin artificios, lleno de grip, que marida de maravilla con las ostras.
„Magnum“
En todos los vinos: 433 Vinos
