El primer bailarín entre los Riesling: así describe Steffen Christmann su ideal, potente pero elegante, con un equilibrio perfecto. La bodega A. Christmann, en Gimmeldingen, encarna esta filosofía desde 1798. Hoy padre e hija dirigen juntos la explotación: él, con 25 años de experiencia y como presidente de la VDP; ella, con ideas frescas procedentes de Geisenheim y de diversas etapas internacionales. Desde hace más de 20 años trabajan de forma biodinámica según las directrices de respekt-BIODYN: las raíces llegan más hondo y los vinos muestran más tensión. En 17 hectáreas elaboran exclusivamente vinos de pago de Riesling y Pinot, entre ellos el legendario IDIG de Königsbach.
≈ Aroma: Fruta de hueso
En todos los vinos: 595 Vinos
Más sobre Christmann
El abogado que se hizo viticultor
Un camino poco habitual llevó a Steffen Christmann al vino: tras estudiar Derecho, trabajó como abogado especializado en derecho agrario y vitivinícola, mientras cursaba en paralelo su formación como viticultor. En 1996 asumió la bodega familiar en la séptima generación y hoy no solo es uno de los viticultores más reconocidos de Alemania, sino que desde 2007 es también presidente del VDP. Su hija Sophie, licenciada por la Hochschule Geisenheim y con experiencia en Burdeos y Australia, se incorporó en 2018. Junto con el abuelo Fritz, que con más de 90 años todavía trabaja en el viñedo, tres generaciones representan la bodega.
IDIG – Casi un monopolio
El paraje IDIG en Königsbach es el corazón de la bodega. Antaño propiedad de príncipes electores, cuyos vinos se servían en la corte, los Christmann adquirieron las parcelas descuidadas en la década de 1990 y las restauraron con esmero. Hoy poseen el 95 % de la superficie clasificada, de hecho un monopolio. El IDIG Riesling Grosses Gewächs muestra una característica mineralidad salina, que Steffen describe así: «El suelo se refleja en el tono salino que confiere a los vinos elegancia y una textura sedosa». Además de IDIG, Meerspinne, Ölberg-Hart y Vogelsang figuran entre las VDP.GROSSEN LAGEN de la casa.
20 años de biodinamia
Desde 2002 la bodega trabaja de forma ecológica y desde 2003 de forma biodinámica, hoy con certificación respekt-BIODYN. Cornoestiércol, cornosílice y preparados de compost sustituyen a la química sintética, y todas las labores siguen el calendario lunar. «Las raíces llegan más hondo y los viñedos han alcanzado su equilibrio», resume Steffen la evolución. Como miembro de respekt-BIODYN y de La Renaissance des Appellations, Christmann forma parte de la élite internacional del movimiento biodinámico, al igual que la vecina bodega Ökonomierat Rebholz en el Palatinado.
Riesling y Pinot, nada más
Tras una reducción de superficie en 2021, la bodega cuenta ahora con solo 17 hectáreas, todas clasificadas como VDP.ERSTE o VDP.GROSSE LAGE. El 70 % corresponde a Riesling, y el resto a Spätburgunder y algo de Weißburgunder. Los suelos de arenisca roja, caliza y gravas de terraza marcan cada vino de manera distinta. Con la Sektgut Christmann & Kauffmann, fundada junto con Mathieu Kauffmann, antiguo maestro bodeguero de Bollinger, nace además la primera casa alemana de vino espumoso biodinámico premium. Menos es más: esta filosofía impregna todo lo que hacen Sophie y Steffen.
Lista de precios de Christmann
41 vinos · precios a 1 de noviembre de 2026 · IVA incluido, envío no incluido
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