Lirac “La Lorentine” AOC 2021

Descrizione del vino Lirac “La Lorentine” AOC 2021 di Marcoux

Colore & Aspetto

Porpora denso con delicati riflessi violacei – un vino che rivela già nel bicchiere la sua gioventù e concentrazione.

Naso

Impressionantemente profondo e complesso. Il naso inizia con un’ondata di frutta di bosco scura: cassis, visciola e mora dominano, affiancati da ciliegia dolce e rosa canina. Aromi floreali scuri di ibisco, viola del pensiero e lilla conferiscono una dimensione elegante, quasi profumata. Con l’aerazione si sviluppa una tavolozza di spezie mediterranee: pepe nero, ginepro, rosmarino e oliva nera. Frutti secchi come uva passa e dattero aggiungono profondità, mentre legno di cedro, foglie di tabacco e cioccolato fondente portano ulteriore complessità.

Palato

Sorprendentemente elegante nonostante la sua pienezza. Il vino scorre morbido e mostra una struttura notevole. Una trama tannica fine e marcata sostiene senza sforzo la frutta concentrata e le note floreali. La cruciale struttura acida previene qualsiasi pesantezza e conferisce al vino freschezza e lunghezza. Le spezie mediterranee si intensificano nel corso della degustazione, mentre le mandorle tostate nel finale aggiungono un’ulteriore dimensione tattile.

Finale

Lungo e speziato con note persistenti di tabacco, mandorle tostate e frutta scura. Gli elementi speziati dominano piacevolmente il retrogusto.

Terroir & Provenienza

I 7 ettari di vigneti si trovano sui versanti occidentali del Rodano a Saint Laurent des Arbres, nel cuore dell’appellazione Lirac. I terreni di calcare con argilla rossa, intervallati da ghiaia, ciottoli e sabbia, caratterizzano l’espressione distintiva di questo vino.

Vitigni & Vinificazione

Cuvée classica di Grenache, Mourvèdre e Syrah. Dopo un’attenta selezione in vigna e al tavolo di cernita, le uve vengono completamente diraspate e sottoposte a macerazione fredda prima della fermentazione. Fermentazione a temperatura controllata con rimontaggio giornaliero, seguito da 19 mesi di affinamento in vasche di cemento e botti.

Abbinamenti Consigliati

Perfetto con coscia d’agnello brasata con patate al rosmarino, broccolo selvatico grigliato con nduja e purè di sedano o verdure mediterranee al forno con more brasate. Le spezie e la struttura si armonizzano eccellentemente con piatti di carne robusta e verdure aromatiche.

Particolarità

Un Lirac che dimostra come il Rodano meridionale offra molto più di Châteauneuf-du-Pape. Domaine de Marcoux unisce qui concentrazione con eleganza – un vino con notevole potenziale di invecchiamento.