Lirac „La Lorentine“ AOC 2021

Weinbeschreibung für Lirac „La Lorentine“ AOC 2021 von Marcoux

Farbe & Aussehen

Dichtes Purpur mit zartvioletten Reflexen – ein Wein, der seine Jugend und Konzentration bereits im Glas offenbart.

Nase

Beeindruckend tiefgründig und komplex. Die Nase beginnt mit einer Welle dunkler Beerenfrucht: Cassis, Schattenmorelle und Brombeere dominieren, flankiert von Süßkirsche und Hagebutte. Dunkle Blütenaromen von Hibiskus, Stiefmütterchen und Flieder verleihen eine elegante, fast parfümierte Dimension. Mit Luftkontakt entwickelt sich eine mediterrane Würzpalette: schwarzer Pfeffer, Wacholder, Rosmarin und schwarze Olive. Getrocknete Früchte wie Rosine und Dattel sorgen für Tiefe, während Zedernholz, Tabakblätter und dunkle Schokolade zusätzliche Komplexität bringen.

Gaumen

Überraschend elegant trotz seiner Fülle. Der Wein fließt geschmeidig und zeigt dabei bemerkenswerte Struktur. Ein feines, markantes Tanningerüst trägt die konzentrierte Frucht und floralen Noten mühelos. Die entscheidende Säurestruktur verhindert jede Schwerfälligkeit und verleiht dem Wein Frische und Länge. Die mediterrane Würze intensiviert sich im Verlauf, während geröstete Mandeln im Finale eine zusätzliche Textur-Dimension hinzufügen.

Abgang

Lang und würzig mit anhaltenden Noten von Tabak, gerösteten Mandeln und dunkler Frucht. Die Würzelemente dominieren den Nachhall auf angenehme Weise.

Terroir & Herkunft

Die 7 Hektar Weinberge liegen an den Westhängen der Rhône in Saint Laurent des Arbres, im Herzen der Appellation Lirac. Die Böden aus Kalkstein mit rotem Lehm, durchsetzt mit Kies, Kieselsteinen und Sand, prägen den charaktervollen Ausdruck dieses Weins.

Rebsorte & Vinifikation

Klassische Cuvée aus Grenache, Mourvèdre und Syrah. Nach sorgfältiger Selektion im Weinberg und am Sortiertisch werden die Trauben vollständig entrappt und vor der Fermentation kalt mazeriert. Temperaturkontrollierte Gärung mit täglichem Überpumpen, anschließend 19 Monate Ausbau in Zementtanks und Fudern.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu geschmorter Lammkeule mit Rosmarinkartoffeln, gegrilltem wildem Brokkoli mit Nduja und Selleriepürée oder mediterranem Ofengemüse mit geschmorten Brombeeren. Die Würze und Struktur harmonieren hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten und aromatischem Gemüse.

Besonderheiten

Ein Lirac, der beweist, dass die südliche Rhône weit mehr als Châteauneuf-du-Pape zu bieten hat. Domaine de Marcoux vereint hier Konzentration mit Eleganz – ein Wein mit beachtlichem Reifepotenzial.