La Merced 2018

Descrizione del vino La Merced 2018 di Laderas de Montejurra

Colore & Aspetto

Un luminoso giallo pallido nel bicchiere, che testimonia una vinificazione accurata e una moderata affinamento in legno.

Naso

Affascinante mineralità e freschezza caratterizzano il bouquet con notevole eleganza. Mela gialla e cotogna dominano, mentre la frutta mostra un’affascinante dualità: matura e stratificata, ma al contempo croccante e precisa. Il naso possiede una profondità e un’intensità notevoli – qui si rivela già la complessità di questa cuvée inusuale.

Palato

Qui il La Merced brilla per un raro equilibrio tra fluidità e complessità. Il vino possiede un corpo sostanziale, una tensione vivace e una seducente cremosità. Il legno è magistralmente integrato e contribuisce alla texture stratificata, senza mai risultare invadente. La frutta matura e dolciastra si armonizza elegantemente con un’amara nota erbacea discreta, che conferisce contorno e carattere al vino.

Finale

Lungo e persistente con un affascinante interplay tra frutta matura e nota speziata erbacea. Il finale sottolinea la personalità di questo vino e lascia un’impressione duratura.

Vitigno & Vinificazione

Un assemblaggio inusuale, ma straordinariamente riuscito di Grenache, Viura e Malvasia. L’affinamento moderato in legno conferisce al vino una dimensione aggiuntiva, senza mascherare la freschezza fruttata. Con il 13% di alcol, il vino si presenta elegante e ben equilibrato.

Abbinamenti Consigliati

Eccellente con pesce alla griglia, capasante o risotto ai funghi porcini. Anche con Manchego maturo, cotoletta di vitello in salsa di panna o pollo all’estragon una scelta eccellente.

Particolarità

Questo vino dalla Navarra offre un’alternativa convincente ai spesso più costosi bianchi della Rioja in stile barrique. Possiede una vera personalità e dimostra che la Navarra ha molto più da offrire che rosati. Un vino che è sia invitante da bere che intellettualmente interessante – una combinazione rara.