Weissburgunder Reserve 2024

Description de vin pour Pinot Blanc Réserve 2024 de M. Schädler – Steffen Mugler

Couleur & Apparence

D’un jaune doré éclatant dans le verre, traversé de reflets argentés qui témoignent de la fraîcheur du millésime jeune. Clair et brillant.

Nez

Ce Pinot Blanc s’ouvre avec une jutosité séduisante : l‘abricot mûr et le coing dominent, accompagnés d‘orange et d’une touche de gingembre. Au contact de l’air, se déploient des nuances plus fines d‘anis et d‘amandes, qui confèrent profondeur et complexité au profil aromatique.

Palais

En bouche, le vin se montre sous son meilleur jour : juteux, expressif et parfaitement équilibré. L‘acidité douce porte le vin avec élégance, tandis qu’une épice discrète éveille immédiatement l’appétit. Avec ses 12% d’alcool modérés, il reste svelte et donne envie de boire – un Pinot Blanc qui vous invite à un deuxième et un troisième verre.

Finale

De longueur moyenne avec une fruité fin et une note épicée agréable qui persiste. Frais et net, sans aucune lourdeur.

Terroir & Origine

Du Palatinat, l’une des régions viticoles les plus polyvalentes d’Allemagne, où Steffen Mugler produit sous le label M. Schädler des vins précis et marqués par le terroir. La région offre des conditions idéales pour les cépages Bourgogne avec sa combinaison de chaleur et de sols minéraux.

Cépage & Vinification

Pinot Blanc pur (Weißburgunder), élevé en Réserve – ce qui indique une sélection de raisins et une vinification soignée. Le vin allie fruit et structure sans notes de bois excessives, dans un style moderne et épuré.

Accords Mets-Vins

Un compagnon de table polyvalent par excellence : excellent avec le poisson blanc rôti, les noix de Saint-Jacques, le risotto aux cèpes, l‘escalope de veau à la crème ou les pâtes crémeuses. Aussi un choix sûr avec la volaille et le fromage doux. La note épicée s’harmonise magnifiquement avec la cuisine asiatique.

Particularités

Le millésime 2024 affiche déjà une accessibilité et un plaisir de dégustation impressionnants. Un Pinot Blanc qui prouve que la qualité Réserve ne signifie pas lourdeur – mais plutôt précision, équilibre et élégance.