Weissburgunder Reserve 2024

Weinbeschreibung für Weissburgunder Reserve 2024 von M. Schädler – Steffen Mugler

Farbe & Aussehen

Leuchtend goldgelb im Glas, durchzogen von silbrigen Reflexen, die von der Frische des jungen Jahrgangs zeugen. Klar und brillant.

Nase

Dieser Weißburgunder öffnet sich mit verführerischer Saftigkeit: reife Aprikose und Quitte dominieren, begleitet von Orange und einem Hauch Ingwer. Mit Luftkontakt entfalten sich feinere Nuancen von Anis und Mandeln, die dem Aromenprofil Tiefe und Komplexität verleihen.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Wein von seiner besten Seite: saftig, ausdrucksvoll und perfekt ausbalanciert. Die milde Säure trägt den Wein elegant, während eine dezente Würze sofort Appetit macht. Bei moderaten 12% Alkohol bleibt er schlank und trinkanimierend – ein Weißburgunder, der zum zweiten und dritten Glas einlädt.

Abgang

Mittellang mit feiner Fruchtigkeit und einer angenehmen Würznote, die nachhallt. Frisch und klar, ohne jede Schwere.

Terroir & Herkunft

Aus der Pfalz, einer der vielseitigsten Weinregionen Deutschlands, wo Steffen Mugler unter dem Label M. Schädler präzise, terroirgeprägte Weine erzeugt. Die Region bietet ideale Bedingungen für Burgundersorten mit ihrer Kombination aus Wärme und mineralischen Böden.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Pinot Blanc (Weißburgunder), als Reserve ausgebaut – was auf selektierte Trauben und sorgfältige Vinifikation hindeutet. Der Wein vereint Frucht und Struktur ohne überladene Holznoten, ein moderner, klarer Stil.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Essensbegleiter par excellence: hervorragend zu gebratenem Seefisch, Jakobsmuscheln, Risotto mit Steinpilzen, Kalbsschnitzel mit Rahmsoße oder cremigen Pastagerichten. Auch zu Geflügel und mildem Käse eine sichere Wahl. Die würzige Note harmoniert ausgezeichnet mit asiatischer Küche.

Besonderheiten

Der Jahrgang 2024 zeigt bereits jetzt beeindruckende Zugänglichkeit und Trinkspaß. Ein Weißburgunder, der beweist, dass Reserve-Qualität nicht Schwere bedeuten muss – sondern Präzision, Balance und Eleganz.