Trebbiano d’Abruzzo DOC 2022

Les vins de la série La Collina de Francesco Cirelli sont issus de cultures biologiques sous contrat d'exploitations environnantes. Bien que le Trebbiano d'Abruzzo qui donne son nom au vin figure sur l'étiquette, la plupart des vins sous ce label d'origine sont vinifiés à partir du Trebbiano Toscano. Les raisins sont égrappés, puis une macération de 24 heures est effectuée dans des cuves. Ensuite, le moût est pressé doucement et fermenté spontanément en acier inoxydable. Après quatre mois sur lies, on procède à la mise en bouteille après un faible ajout de soufre.

Jaune paille vif, brillant et clair.

Le Trebbiano d'Abruzzo 2022 de Francesco Cirelli permet de jeter un regard précis sur l'évolution actuelle de la région et du millésime. Avec un caractère mûr et généreux, il parle de l'année caniculaire 2022, que Cirelli a néanmoins mis en bouteille avec 12% élancés. Il sent bon la sauge, le thé à la camomille, le laurier et le tabac clair, avec des notes de levure parfumées de tresse fraîche, à quatre heures du matin, sur le chemin du retour. Le fruit ou d'autres arômes exubérants ne sont pas non plus des caractéristiques du Trebbiano chez Cirelli.

Juteux et frais, il coule sur le palais et a d'emblée une énorme présence pour ce vin plutôt simple de la ligne de base de Cirelli. La camomille est aussi présente que l'impression de thé à la sauge avec une cuillère de miel du maquis environnant. La phénolique accompagne le vin avec des tanins âpres et stimulants, l'acidité est mûre comme le veut le millésime et très bien intégrée. Aromatique avec une bonne basse et une finale austère.