Trascuevas 2021

Description du vin Trascuevas 2021 d’Artuke

Couleur & Apparence

Un jaune pâle lumineux dans le verre, clair et brillant – une première impression prometteuse.

Nez

Merveilleusement complexe et floral. Les fleurs blanches dominent, accompagnées de pomme et de discrètes notes de brioche, dues à l’élevage en fût sur lies fines. L’équilibre entre fraîcheur et profondeur est remarquable.

Bouche

Puissant et épicé à l’attaque, avec une texture soyeuse et crémeuse qui enveloppe élégamment le vin. Le bois est parfaitement intégré – il apporte de la complexité sans dominer. La structure est riche, mais jamais lourde.

Finale

Très juteux et stimulant. Le pamplemousse rose apporte une vivacité citronnée, l’amertume fine et la fraîcheur juteuse font de ce vin une véritable expérience de dégustation. On a envie de prendre immédiatement une autre gorgée.

Terroir & Origine

Les raisins proviennent de différents vignobles de la Rioja Alavesa, issus de vieilles vignes en gobelet de plus de 50 ans – une rareté pour un vin blanc dans la région.

Cépage & Vinification

Une cuvée composée de 90% Viura (Macabeo) avec de petites proportions de Malvasia Riojana et de Palomino Fino. Dix mois d’élevage en fûts de 500 litres en chêne français, partiellement complétés par un élevage en cuves béton. Cette combinaison crée le pont parfait entre le style Rioja moderne et traditionnel.

Accords mets-vins

Parfait avec du riz aux légumes et lapin, mais aussi avec du poisson blanc grillé, du poulet en sauce crème ou des risottos crémeux. La structure acide s’accorde également bien avec les plats asiatiques légèrement épicés.

Particularités

Le Trascuevas est le seul vin blanc du portefeuille d’Artuke, et 2021 n’est que le deuxième millésime. La preuve que les vins blancs de haute qualité de la Rioja font leur grand retour – et c’est bien mérité. Un vin qui démontre ce dont sont capables les vieilles vignes de Viura.