Terbianc Bianco Frizzante Emilia Trebbiano IGT 2021

Le domaine viticole Cinque Campi est situé non loin de Reggio Emilia, en Émilie-Romagne. Il a été créé à l'origine comme activité secondaire dans les années 1980. En 2003, Vanni Nizzoli a repris le domaine de ses parents pour produire des vins très classiques de la région, en particulier du Lambrusco dell'Emilia. Ce faisant, les vignobles de la famille n'ont jamais vu de produits de pulvérisation synthétiques. Ses vins effervescents sont produits entièrement sans aucun additif et sont toujours fermentés en bouteille. Pour cela, Vanni Nizzoli mise sur des cépages traditionnels comme le lambrusco grasparossa, le malbo gentile, le marzemino et la spergola.