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Informations sur le vin
Cabernet franc issu des sols graveleux et sablonneux des bords de la rivière pour un rosé fruité. Élevage en acier inoxydable.
Couleur
saumon clair
Nez
Le site Rosé Soleil de Coulaine sent la fraise des bois et la framboise fraîches avec un peu de griotte et de pêche. S'y ajoutent quelques herbes et un peu de pierre. Dans l'ensemble, cela donne une impression de fraîcheur, de jutosité et de plaisir qui fait directement penser à la première gorgée.
Palais
En bouche, le Soleil de Coulaine et donc juteux. Le fruit est de baies rouges et agréablement âpre, l'acidité est vive, les tanins sont agréables. C'est un vin simple et agréable à boire, qui ne dérive pas vers le fruité sans importance, mais qui possède de la structure, de l'acidité et un caractère piquant.
Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt
- Tarte aux blettes et au fromage frais
- Panino aux poivrons grillés, tomates et burrata
- Spaghetti à la marinara
Fiche signalétique
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Couleur | |
| Vigneron | Château de Coulaine |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Type | |
| Millésime | |
| Variété | |
| Contenance | |
| Teneur en alcool | 13% Vol. |
| Sucre résiduel | |
| Température de consommation | 11° |
| Fabricant | Château de Coulaine, 2 rue de Coulaine, 37420 Beaumont-en-Véron / France, Certificat biologique : FR-BIO-01 |
