Information zum Wein
Cabernet Franc von den kiesig-sandigen Böden am Flussufer für einen fruchtbetonten Rosé. Ausbau im Edelstahl.
Farbe
hell lachsfarben
Nase
Der Rosé Soleil de Coulaine duftet nach frischen Walderdbeeren und Himbeeren mit ein wenig Sauerkirsche und Pfirsich. Dazu kommen einige Kräuter und etwas Stein. Insgesamt macht das einen frischen, saftigen und genussbringenden Eindruck, bei dem man direkt an den ersten Schluck denkt.
Gaumen
Am Gaumen wirkt der Soleil de Coulaine dann auch entsprechend saftig. Die Frucht ist rotbeerig und angenehm herb, die Säure lebendig, das Tannin angenehm zupackend. Das ist ein unkomplizierter Wein mit viel Trinkgenuss, der nicht belanglos ins Fruchtige abdriftet, sondern Struktur, Säure und einen pikanten Charakter besitzt.
Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt
- Mangold-Frischkäse-Tarte
- Panino mit gegrilltem Paprika, Tomaten und Burrata
- Spaghetti alla marinara
| Allergene | enthält Schwefel |
|---|---|
| Winzer | Château de Coulaine |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Typ | |
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüße | ■□□□□ |
| Trinktemperatur | 11° |
| Hersteller | Chateau de Coulaine, 2 rue de Coulaine, 37420 Beaumont-en-Véron / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01 |
