Gotes del Montsant 2022

Description du vin Gotes del Montsant 2022 d’Alfredo Arribas

Couleur & Apparence

Violet très foncé avec des reflets rouge framboise éclatants – une intensité de couleur impressionnante qui promet déjà concentration et maturité au verre.

Nez

Opulent et confituré, ce Montsant se présente dès la première seconde. Cerises mûres, mûres juteuses et confiture de baies noires dominent le profil aromatique. Au contact de l’air, le vin développe des facettes surprenantes : des notes d’agrumes et une exotique fruité de mangue apportent une fraîcheur inattendue. De délicates violettes et une fine minéralité – presque comme de la pierre brute – ajoutent de la complexité et de la profondeur.

Bouche

Remarquablement accessible et rond en bouche, sans arêtes vives. L’aromatique fruitée généreuse reste présente, enrobée dans une structure bien équilibrée. Les éléments de fraîcheur créent des contrepoints élégants au fruit mûr, sans jamais être envahissants. Avec 13,5% d’alcool, le vin ne paraît jamais lourd ou alcoolisé – un représentant plaisant et harmonieux de sa région.

Finale

De longueur moyenne avec des fruits persistants et un fin écho minéral qui rappelle les sols calcaires.

Terroir & Origine

Une sélection soigneuse de vignobles sur des sols calcaro-argileux dans des situations exposées au vent. Le Grenache provient de Marca, le Carignan de Masroig – les deux cépages issus de vignes âgées de 40 à 65 ans en altitude entre 300 et 700 mètres. Ces différences d’altitude et la diversité des cépages confèrent au vin sa complexité caractéristique.

Cépage & Vinification

Alfredo Arribas vinifie chaque parcelle séparément, partiellement avec des grappes entières et les rafles, ce qui apporte une structure supplémentaire au vin. Après 20 jours de macération et de fermentation en cuve inox avec un remontage doux, le vin vieillit douze mois en foudres et fûts de chêne français usagés – assez discrets pour ne pas masquer le fruit.

Accords Mets-Vins

Un compagnon de table polyvalent : excellent avec l‘agneau grillé, le steak de bœuf, les ragoûts ou les tapas épicées. Aussi un excellent choix avec du Manchego affiné ou des ragoûts catalans. Grâce à son accessibilité, il fonctionne aussi seul comme vin de plaisir sans prétention.

Particularités

Un Montsant moderne et fruité qui allie cépages traditionnels et vieilles vignes à une vinification contemporaine – authentique, mais jamais rustique.