Sancerre blanc AOC 2024 375ml

Description du vin Sancerre blanc AOC 2024 375ml du Domaine Vacheron

Couleur & Apparence

D’un jaune doré clair et scintillant avec des reflets verts prononcés – une apparence classique pour un jeune Sauvignon Blanc de Sancerre.

Nez

Frais, élégant et aristocratique, le 2024 se présente avec des notes de pomme verte, agrumes et groseille à maquereau verte. Au contact de l’air, se déploient les caractéristiques typiques de la Loire : ortie, tomate verte et poivron vert. Les arômes restent toujours fins et discrets – la minéralité et la fraîcheur dominent sur les fruits en avant-plan.

Bouche

En bouche, la fraîcheur herbacée se poursuit, portée par une structure vivifiante qui donne envie de continuer à boire. Le vin affiche la précision typique de Vacheron : tendu, focalisé, sans aucune lourdeur. Un vin pétillant et sans prétention qui séduit par son plaisir de boire.

Terroir & Origine

Le Domaine Vacheron compte parmi les producteurs d’excellence à Sancerre et cultive ses vignobles en biodynamie depuis 1998. Les sols de calcaire kimméridgien et de silex caractérisent la minéralité distinctive et la fraîcheur de ce Sancerre classique.

Cépage & Vinification

Sauvignon Blanc pur, vinifié en cuve inox pour préserver la fraîcheur et la précision typiques du cépage. La demi-bouteille est idéale pour une dégustation spontanée à deux.

Accords Mets-Vins

Le vin de terrasse parfait et compagnon idéal d’une cuisine axée sur les légumes : asperges grillées, fromage de chèvre (classiquement avec Sancerre !), salades aux herbes, carpaccio de poisson, huîtres ou fruits de mer. Également un excellent choix avec des pâtes au pesto d’herbes ou du fenouil poêlé.

Particularités

La bouteille pratique de 375ml fait de ce vin le compagnon parfait pour les petites occasions ou quand on ne veut pas s’engager sur une bouteille entière. Un Sancerre authentique et sans artifice qui privilégie le terroir à la technique.