Sancerre blanc AOC 2024 375ml

Weinbeschreibung für Sancerre blanc AOC 2024 375ml von Domaine Vacheron

Farbe & Aussehen

Helles, funkelndes Goldgelb mit ausgeprägten grünen Reflexen – ein klassisches Erscheinungsbild für jugendlichen Sauvignon Blanc aus Sancerre.

Nase

Kühl, elegant und aristokratisch präsentiert sich der 2024er mit Noten von grünem Apfel, Zitrus und grüner Stachelbeere. Mit Luftkontakt entfalten sich typische Loire-Charakteristika: Brennnessel, grüne Tomate und grüner Paprika. Die Aromen bleiben dabei stets feingliedrig und zurückhaltend – Mineralität und Frische dominieren über vordergründige Frucht.

Gaumen

Am Gaumen setzt sich die kräutrige Frische fort, getragen von einer belebenden Struktur, die zum Weitertrinken animiert. Der Wein zeigt die für Vacheron typische Präzision: straff, fokussiert, ohne jede Schwere. Ein beschwingter, unkomplizierter Tropfen, der durch seine Trinkfreude besticht.

Terroir & Herkunft

Die Domaine Vacheron zählt zu den Spitzenerzeugern in Sancerre und bewirtschaftet ihre Weinberge seit 1998 biologisch-dynamisch. Die Böden aus Kimmeridgian-Kalk und Silex prägen die charakteristische Mineralität und Frische dieses klassischen Sancerre.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Sauvignon Blanc, vinifiziert im Edelstahltank, um die sortentypische Frische und Präzision zu bewahren. Die Halbliterflasche ist ideal für den spontanen Genuss zu zweit.

Speiseempfehlungen

Der perfekte Terrassenwein und idealer Begleiter zu einer gemüsebetonten Küche: gegrillter Spargel, Ziegenkäse (klassisch zu Sancerre!), Kräutersalate, Fischcarpaccio, Austern oder Meeresfrüchte. Auch zu Pasta mit Kräuterpesto oder gebratenem Fenchel eine exzellente Wahl.

Besonderheiten

Die handliche 375ml-Flasche macht diesen Wein zum perfekten Begleiter für kleinere Anlässe oder wenn man sich nicht auf eine ganze Flasche festlegen möchte. Ein authentischer, ungeschminkter Sancerre, der Terroir über Technik stellt.