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Rougeot Père & Fils
Dans le vignoble, tous les travaux sont effectués à la main, les trajets en tracteur sont réduits au minimum pour éviter le compactage des sols. Aucun pesticide synthétique n'est appliqué.
La récolte manuelle stricte des raisins se fait dans de petites caisses et il se passe également relativement peu de choses dans la cave. Les raisins de pinot sont à nouveau triés à la main et arrivent ensuite intacts et non égrappés dans de petites cuves.
Le Chardonnay et l'Aligoté sont pressés ou écrasés avec les crêtes, puis conservés dans de grands fûts à 10°C jusqu'à ce que les lies grossières se soient déposées. Le moût clair est ensuite transféré dans les barriques pour la fermentation. Les vins blancs et rouges sont élevés exclusivement en barriques bourguignonnes de 228 litres avec une proportion volontairement faible de bois neuf pendant 12 à 20 mois sans batonnage.
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Bourgogne Côte d’Or “Les Lameroses” Sans Sulfite Ajouté AOC 2021
42,02 €TVA incluse le cas échéant(56,03 € / 1000 ml)plus l'expédition -
Bourgogne Côte d’Or “Les Lameroses” Sans Sulfite Ajouté AOC 2021 1500ml
88,52 €TVA incluse le cas échéant(59,01 € / 1000 ml)plus l'expédition -
Bourgogne Côte d’Or “Les Vaux” AOC 2020 1500ml
77,53 €TVA incluse le cas échéant(51,69 € / 1000 ml)plus l'expédition -
Bourgogne Côte d’Or “Les Vaux” Sans Sulfite Ajouté AOC 2021 1500ml
80,03 €TVA incluse le cas échéant(53,35 € / 1000 ml)plus l'expédition -
Bourgogne Passetoutgrain “La Piquette” L22 NV NV
19,50 €TVA incluse le cas échéant(26,00 € / 1000 ml)plus l'expédition -
Bourgogne Passetoutgrain “Les Vercherres” Sans Sulfite Ajouté AOC 2021
32,51 €TVA incluse le cas échéant(43,35 € / 1000 ml)plus l'expédition -
Bourgogne Passetoutgrain “Les Vercherres” Sans Sulfite Ajouté AOC 2022
32,51 €TVA incluse le cas échéant(43,35 € / 1000 ml)plus l'expédition -
Bourgogne Passetoutgrain “Les Vercherres” Sans Sulfite Ajouté AOC 2022 1500ml
69,02 €TVA incluse le cas échéant(46,01 € / 1000 ml)plus l'expédition -
Pommard “Clos des Roses” Sans Sulfite Ajouté AOC 2021
94,02 €TVA incluse le cas échéant(125,36 € / 1000 ml)plus l'expédition -
Pommard “Clos des Roses” Sans Sulfite Ajouté AOC 2021 3000ml
405,62 €TVA incluse le cas échéant(135,21 € / 1000 ml)plus l'expédition -
Volnay-Santenots Premier Cru AOC 2016
104,04 €TVA incluse le cas échéant(138,72 € / 1000 ml)plus l'expédition -
Volnay-Santenots Premier Cru Sans Sulfite Ajouté AOC 2018
129,03 €TVA incluse le cas échéant(172,04 € / 1000 ml)plus l'expédition -
Volnay-Santenots Premier Cru Sans Sulfite Ajouté AOC 2021
129,03 €TVA incluse le cas échéant(172,04 € / 1000 ml)plus l'expédition -
Volnay-Santenots Premier Cru Sans Sulfite Ajouté AOC 2021 1500ml
262,09 €TVA incluse le cas échéant(174,73 € / 1000 ml)plus l'expédition