Roter Veltliner Wagram 2022

Jaune citron étincelant avec des reflets clairs et verts

Le Rote Veltliner de Fritsch dans le Wagram est en train de devenir un cru très particulier. Il ne peut pas nier sa différence aromatique avec l'omniprésent Grüner Veltliner. Il a l'air clair et pur et pourtant il a une tendance à l'églantier et à la groseille. On reconnaît très délicatement le litchi, la mirabelle et la pêche blanche. Cette dernière prend de l'ampleur avec le temps et se propose de dominer le nez. Des herbes fraîches viennent régulièrement le soutenir. L'eucalyptus et enfin la bergamote assurent sa fraîcheur.

Dès la première gorgée, il confirme sa note racée, fraîche et élégante. Il montre des arêtes et beaucoup de pierre mouillée. Cela révèle beaucoup de nuances sombres et d'épices. Il laisse ensuite moins de place au fruit. Les fleurs blanches s'installent lentement à côté de la fraîcheur des herbes. Sa structure minérale s'accorde très bien avec la faible teneur en fruits. La structure acide l'anime énormément sans qu'elle n'apparaisse au premier plan. En fin de bouche, la fleur de jasmin et l'eucalyptus dominent.