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Rosso di Montalcino DOC 2016

49,52 €

(66,03 € / 1000 ml)
TVA incluse le cas échéant

Rupture de stock

Ce vin toscan aux baies noires, riche et au corps puissant, mais bien peigné, bien fait pour la ville, honnête et avec un bon cœur, est loin d'être abrupt. On y trouve des arômes de fruits secs de figues, de dattes et de prunes, qui ont presque quelque chose d'un pot de rhum.

UGS : 9911071059 Catégories : , , Domaine viticole :
Note de dégustation de 27 nov. 2019, copyright Peter Mueller et Vinaturel :

Couleur

D'une couleur pourpre foncée avec un bord violet et un cœur opaque, le vin se montre clairement et brillamment dans le verre.

Nez

Le premier nez suggère la chaleur et les raisins mûrs, mais malgré toute sa puissance assurée, il est en même temps calme et sans agitation. Il y a des arômes de fruits secs, de figues, de dattes et de prunes, qui ont presque quelque chose de pot de rhum. Outre l'épice des cacahuètes et des châtaignes grillées, ainsi que la truffe noire, on retrouve l'odeur agréable du vrai cacao faiblement déshuilé. Ces éléments en harmonie les uns avec les autres suggèrent la force, ce qui dessine toutefois une image très équilibrée.

Palais

Das satte Tannin des 2016 Rosso di Montalcino von Pian dell’ Orino hat Kraft und dennoch eine angenehme Weichheit, mit der sich der Wein eng mit Fruchtschmelz umschlingt. Dunkelbeerig, satt  und von kraftvollem Körper, aber gekämmt, stadtfein gemacht, ehrlich und mit gutem Herzen kommt der Toskaner fernab von schroff daher. Die reifen, schier getrockneten, Fruchtnoten duplizieren sich am Gaumen und durch sein stoffiges Gerüst hat der Wein eine anhaltende Länge.

Recommandations alimentaires de Peter Müller

  • Tomate braisée au four avec papas arrugadas et pesto de persil
  • Selle d'agneau rôtie avec sauce au romarin, airelles et topinambours
  • Goulash de sanglier avec légumes racines et polenta au thym

Fiche signalétique

Type
Millésime

Variété

Contenance

Teneur en alcool

14% Vol.

Sucre résiduel

Allergènes

Contient du soufre

Acide

5,1 g/l

Température de consommation

16°

Points Parker

94

Fabricant

Az. Ag. Pian dell Orino, Loc. Piandellorino 189, 53024 Montalcino / Italie "

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