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Rosso di Montalcino DOC 2016

49,52 €

(66,03 € / 1000 ml)
IVA inclusa, se applicabile

Esaurito

Aromi di bacche scure, corposo e potente, ma pettinato, lucido, onesto e con un buon cuore, questo toscano è tutt'altro che aspro. Ci sono sapori di frutta secca di fichi, datteri e prugne, che hanno quasi una qualità simile al rum.

COD: 9911071059 Categoria: , , Cantina:
Nota di degustazione da dal 27.11.2019, Copyright Peter Müller

Colore

Il vino è di colore viola scuro con bordo viola e nucleo opaco, chiaro e brillante nel bicchiere.

Naso

Il primo naso suggerisce calore e uva matura, ma per tutto il suo vigore sicuro, è allo stesso tempo composto e non agitato. Si percepiscono aromi di frutta secca, fichi, datteri e prugne, che hanno quasi una qualità simile al rum. Accanto alle spezie delle arachidi e delle castagne tostate, nonché del tartufo nero, c'è l'aroma accogliente del vero cacao, leggermente disoleato. In armonia tra loro, tutto ciò conferisce una nota di forza, che tuttavia presenta un quadro molto equilibrato.

Palato

Das satte Tannin des 2016 Rosso di Montalcino von Pian dell’ Orino hat Kraft und dennoch eine angenehme Weichheit, mit der sich der Wein eng mit Fruchtschmelz umschlingt. Dunkelbeerig, satt  und von kraftvollem Körper, aber gekämmt, stadtfein gemacht, ehrlich und mit gutem Herzen kommt der Toskaner fernab von schroff daher. Die reifen, schier getrockneten, Fruchtnoten duplizieren sich am Gaumen und durch sein stoffiges Gerüst hat der Wein eine anhaltende Länge.

Raccomandazioni alimentari di Peter Müller

  • Pomodoro stufato al forno con papas arrugadas e pesto di prezzemolo
  • Sella d'agnello arrosto con salsa al rosmarino, mirtilli rossi e topinambur
  • Gulasch di cinghiale con ortaggi e polenta al timo

Profilo

Tipo
Annata

Varietà

Contenuto

Contenuto di alcool

14% Vol.

Zucchero residuo

Allergeni

Contiene zolfo

Acido

5,1 g/l

Temperatura del bere

16°

Punti Parker

94

Produttore

Az. Ag. Pian dell'Orino, Loc. Piandellorino 189, 53024 Montalcino / Italia".

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