Riesling Schlossberg Grand Cru 2017

à partir de 24x seulement 44,57  par pièce.

49,52 

TVA incluse.
(66,03  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
47,04  6 1162,72  / 1000 ml
46,05  12 2361,40  / 1000 ml
44,57  24 59,43  / 1000 ml
SKU : 9990007184 Kategorien : , , Weingut :
Note de dégustation de daté du 15.10.2018, Copyright Christoph Raffelt

Couleur

jaune paille pâle

Nez

La précision et la clarté sont les valeurs que la 2017 Schlossberg Grand Cru aimerait transmettre. Ainsi, le vin est presque croquant selon les normes alsaciennes, avec des notes acidulées de pomme verte et de citron vert, avant de devenir lentement mais sûrement un peu plus jaune. Kumquats et pommes jaunes, fruits à noyau, un peu de cardamome et de réglisse.

Palais

Également en bouche, ce Castle Hill précis et surtout plein de pression et de tension. L'acidité fine et claire ne fait aucun doute et imprègne le Riesling jusqu'à la longue finale. Il contrebalance les sept grammes de douceur fruitée, voire les annule. Le vin vit de ses notes vives, de son mordant citrique et de l'impressionnante minéralité qui le fait vibrer. Quelle merveilleuse tension ce vin construit.

Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt

  • Magret de canard sauvage légèrement fumé, mâche et vinaigrette à l'orange
  • Baeckeoffe
  • Écrevisses et chair de jeunes noix de coco au citron kaffir et à la citronnelle

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Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

13,5% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

7,2 g/l

Température de consommation

11°

Points Parker

93

Fabricant

Domaine Weinbach, Route du Vin 25, 68240 Kaysersberg / France, Certificat biologique : FR-BIO-01