Riesling „Ganz Horn“ Im Sonnenschein GG 2016

à partir de 24x seulement 44,57  par pièce.

49,52 

TVA incluse.
(66,03  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
47,04  6 1162,72  / 1000 ml
46,05  12 2361,40  / 1000 ml
44,57  24 59,43  / 1000 ml
Note de dégustation de du 01.06.2018, Copyright Sebastian Bordthäuser

Couleur

Jaune doré clair, brillant et clair.

Nez

Au soleil, le Ganz Horn se montre déjà bavard et ouvert dans les arômes, même dans sa jeunesse. Les notes d'agrumes, du zeste à la fleur d'oranger, couvrent le spectre et sont complétées par des abricots mûrs. Des notes herbacées de verveine et de laurier dessinent le nez avec de fines notes acidulées, la craie humide et les galets annoncent la profondeur minérale.

La bouche

Le Ganzhorn im Sonnenschein 2016 de l'Ökonomierat Rebholz est concentré, franc et tendu en bouche. Aucun fruit superficiel ne réclame l'attention ici, tout est très bien rangé. Les notes d'agrumes du nez se reflètent dans le palais et, combinées à une acidité mûre, lui confèrent une longueur extraordinaire. En milieu de bouche, il exerce rapidement une pression énorme et, malgré sa finesse trompeuse, il joue cartes sur table. Voici un vin substantiel avec un avenir dans le gobelet, qui doit maintenant être carafé pendant au moins un jour, mais mieux encore pendant au moins cinq ans en cave.

Recommandations alimentaires de Sebastian Bordthäuser

  • Burrata avec tomates fraîches en grappe, crème d'amandes fumées et câpres
  • Lotte grillée sur une branche de laurier sur une salsa tomate-mangue avec coriandre
  • Filet de veau sur purée d'abricots à la sauge

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Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

12.5% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

7,4 g/l

Température de consommation

11°

Fabricant

Cave Ökonomierat Rebholz KG, Weinstraße 54, 76833 Siebeldingen / Allemagne, certificat bio : DE-Öko-003