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Couleur
Jaune doré étincelant.
Nez
Le Grüner Veltliner Im Weingebirge Smaragd 2013 se présente avec un nez intense qui rappelle l'abricot, la pomme marinée, les fleurs, l'herbe et le miel. Le tout est accompagné de notes épicées claires qui font penser au poivre et à la croûte de pain, ainsi qu'à la sauge fraîche et à l'ortie. De délicates notes de cèdre et de tabac rehaussent son arôme distinctif et savoureux.
Palais
En bouche, le Grüner Veltliner Im Weingebirge Smaragd 2013 surprend par son élégance. Il offre un grand débit de boisson et convainc par sa minéralité multicouche et sa fraîcheur. Un compagnon de cuisine fantastique !
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Asperges à la vinaigrette aux herbes et à l'œuf poché
- Truite fumée avec crème aigre au raifort et pommes de terre jeunes
- Filet de porc au poivre fraîchement moulu, brocoli et copeaux de parmesan
Fiche signalétique
| Couleur | |
|---|---|
| Type | |
| Millésime | |
| Variété | |
| Contenance | |
| Teneur en alcool | 12.5% Vol. |
| Sucre résiduel | |
| Allergènes | Contient du soufre |
| Acide | 6,0 g/l |
| Température de consommation | 12° |
| Points Parker | 93 |
| Fabricant | Nikolaihof Wachau, Nikolaigasse 3, 3512 Mautern, Autriche. Certificat biologique : AT-BIO-302 |
