Depuis 1996, le domaine viticole est dirigé par Steffen Christmann, la 7e génération. En 2004, les Christmann se sont finalement engagés dans la culture biodynamique. L'objectif est de produire des vins qui sont le reflet du vignoble, qui ont le goût de celui-ci et qui ne pourraient être produits nulle part ailleurs dans le monde. L'harmonie entre la vigne, le vignoble et le vigneron permet de créer de grands vins d'une grande individualité. Les conditions idéales du Palatinat traditionnel de Mittelhaardt, assez chaudes pour les vins corsés et assez fraîches pour l'élégance et une fine minéralité, en constituent la base. Ce sont surtout les grands vignobles Idig, Meerspinne im Mandelgarten, Langenmorgen et Reiter-pfad-Hofstück qui produisent de grands crus, qui appartiennent encore et toujours au meilleur de l'Allemagne.
| Type | |
|---|---|
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Allergènes | Contient du soufre |
| Acide | 7,1 g/l |
| Température de consommation | 11° |
| Fabricant | Cave A. Christmann, Peter-Koch-Str. 43, 67435 Gimmeldingen/Pfalz / Allemagne |
