Couleur
D'un jaune citron brillant, le vin apparaît clair et brillant dans le verre.
Nez
Aromatique et fruité, cet Albarino, élevé pendant douze mois sur les lies fines en barriques, allie l'exotisme mûr et frivole aux épices fumées et à la terre. Les mangues et les papayes, les kiwis, les ananas et les fruits du sharon qu'il transporte proviennent tous du gril à charbon de bois. Une fois disposées, elles sont affinées aromatiquement avec de l'huile d'olive herbeuse, du zeste d'orange, de la menthe et du basilic. Ils sont également assaisonnés de poivre blanc, de gingembre mariné, de noix de muscade, d'un peu de cannelle et d'un soupçon à peine perceptible de vanille.
Palais
Le Nana 2016 d'Attis n'est pas un représentant au pied léger et " sauvignon-esque " du raisin Albarino, mais plutôt le " Tiglat " des Rias Baixas. Largement épaulé, son fruit mûr et opulent apparaît en bouche et est rafraîchi de manière juteuse et alimenté avec agilité par une acidité modérée mais stimulante. Retronasal le fruit passe dans l'humidor du salon Churchill et s'enrichit, en allant en profondeur, de notes de bois de cèdre, de feuille de tabac et d'amandes salées.
Recommandations alimentaires de Peter Müller
- Rösti de pommes de terre avec poivrons pointus grillés, roquette et Brie de Meaux cuit au four
- Lotte grillée avec tomates au four, lentilles Beluga et sauce mousse au bacon
- Jarret de veau braisé dans un bouillon de laurier-cuivre, carottes à la moutarde et chou de Savoie à la crème
| Type | |
|---|---|
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Allergènes | contient du soufre, des protéines |
| Acide | 8,0 g/l |
| Température de consommation | 11° |
| Fabricant | Attis Bodegas y Viñedos, Morouzos, 16 D-Dena, 36968 Meaño / Espagne |
