Misto Mare IGT 2024

Description du vin Misto Mare IGT 2024 d’Alois Lageder

Couleur & Apparence

Un jaune paille intense, cristallin et brillant dans le verre – un vin qui promet déjà visuellement fraîcheur et transparence.

Nez

Un bouquet envoûtant de fleur de foin et de prairie d’été accueille le nez. S’y ajoutent de fines notes de fruits à pépins, de délicates touches d’agrumes et d‘accords floraux légers. L’aromatique est cristalline et sans détour au meilleur sens du terme – un ensemble harmonieux qui ne renie pas ses origines alpines.

Palais

Cristallin et frais comme l’alpin à l’attaque. Le Misto Mare se montre rectiligne avec une fruité fine dans un extrait savoureux. Une acidité cristalline lui confère du tempo et de la fraîcheur, tandis qu’une phénolicité discrète apporte une structure supplémentaire. Un vin qui rend les Dolomites palpables dans le verre – des sommets enneigés rencontrent une légèreté méridionale.

Finale

Rafraîchissante, claire et d’une longueur agréable. L’acidité persiste jusqu’au bout et laisse une impression vivifiante et nette.

Terroir & Origine

Les raisins proviennent de vignobles du Tyrol du Sud en cours de conversion à l’agriculture biologique. Un vin de transition qui intègre des parcelles déjà cultivées écologiquement mais pas encore certifiées – et soutient ainsi les vignerons et vigneronnes dans leur chemin vers la viticulture biologique.

Accords mets-vins

Un compagnon idéal pour une planche de speck du Tyrol du Sud, du fromage de chèvre, des plats d’asperges ou du poisson grillé. Également un excellent choix avec des pâtes au pesto d’herbes ou une salade d’été fraîche avec vinaigrette au citron.

Particularités

Le Misto Mare est bien plus qu’un simple vin – c’est une déclaration. Avec lui, Alois Lageder crée une plateforme pour les vignerons et vigneronnes en phase de conversion et démontre que la qualité et la conviction écologique peuvent aller de pair. Un Tyrolien du Sud sans détour, honnête, avec de la personnalité et du caractère, qui prouve que même les vins de transition ne doivent faire aucun compromis.