Misto Mare IGT 2024

Weinbeschreibung für Misto Mare IGT 2024 von Alois Lageder

Farbe & Aussehen

Kräftiges Strohgelb, strahlend klar und leuchtend im Glas – ein Wein, der schon optisch Frische und Transparenz verspricht.

Nase

Ein betörender Duft nach Heublumen und Sommerwiese empfängt die Nase. Dazu gesellen sich feine Noten von Kernobst, zarte Zitrusanklänge und helle Blütenakkorde. Die Aromatik ist glockenklar und unkompliziert im besten Sinne – ein harmonisches Ganzes, das die alpine Herkunft nicht verleugnet.

Gaumen

Glasklar und alpin-kühl im Antrunk. Der Misto Mare zeigt sich gradlinig mit feiner Frucht in saftigem Extrakt. Eine kristalline Säure verleiht ihm Tempo und Frische, während dezente Phenolik zusätzliche Struktur bringt. Ein Wein, der die Dolomiten im Glas spürbar macht – schneebedeckte Gipfel treffen auf südliche Leichtigkeit.

Abgang

Erfrischend, klar und von angenehmer Länge. Die Säure trägt bis zum Schluss und hinterlässt einen belebenden, sauberen Eindruck.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus Südtiroler Weinbergen, die sich noch in der Umstellung zum biologischen Anbau befinden. Ein Brückenwein, der bereits ökologisch bewirtschaftete, aber noch nicht zertifizierte Lagen einbezieht – und damit Winzer:innen auf ihrem Weg in den Bio-Weinbau unterstützt.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zu Südtiroler Speckplatte, Ziegenkäse, Spargelgerichten oder gegrilltem Fisch. Auch zu Pasta mit Kräuterpesto oder einem frischen Sommersalat mit Zitronendressing eine ausgezeichnete Wahl.

Besonderheiten

Der Misto Mare ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Statement. Mit ihm schafft Alois Lageder eine Plattform für Winzer:innen in der Umstellungsphase und zeigt, dass Qualität und ökologische Überzeugung Hand in Hand gehen können. Ein unkomplizierter, ehrlicher Südtiroler mit Haltung und Charakter, der beweist, dass auch Übergangsweine keine Kompromisse machen müssen.