Meursault-Charmes Premier Cru AOC 2021 3000ml Doppel-Magnum

Description du vin pour Meursault-Charmes Premier Cru AOC 2021 3000ml Double-Magnum de Rougeot Père & Fils

Caractère

Le Meursault-Charmes Premier Cru de Rougeot Père & Fils incarne l’élégance classique des vins blancs bourguignons. Ce climat de Premier Cru compte parmi les parcelles les plus convoitées de Meursault et produit des vins d’une profondeur et d’une finesse remarquables. La Double-Magnum de trois litres promet en outre un potentiel de garde exceptionnel – le généreux format de bouteille ralentit l’évolution et préserve la fraîcheur pendant des décennies.

Terroir & Origine

Meursault-Charmes se situe au cœur de la Côte de Beaune et doit son nom au mot français ancien désignant les terres en friche. Le climat s’étend sur environ 31 hectares et borde directement Puligny-Montrachet. Les sols calcaires à forte teneur en marne caractérisent le profil minéral de ces vins. Le millésime 2021 est considéré en Bourgogne comme exigeant mais prometteur – un printemps frais et un été-automne ensoleillé ont produit des vins à l’acidité vivante et à l’expression précise.

Cépage & Vinification

Rougeot Père & Fils exploitent leurs parcelles depuis des générations avec un savoir-faire traditionnel. Le Chardonnay de ce climat Premier Cru est typiquement élevé en fûts de chêne, les producteurs bourguignons privilégiant souvent un usage mesuré du bois pour préserver la typicité du terroir. Les vins de Meursault-Charmes expriment caractéristiquement des notes de noisette, beurre et fleurs blanches, soutenues par une minéralité fine. Avec 13,5% d’alcool et un style sec, ce vin représente l’équilibre entre la puissance et la finesse.

Accords mets-vins

Un vin de cette classe mérite une accompagnement raffiné : homard à la sauce beurre, noix de Saint-Jacques poêlées, ris de veau ou volaille en sauce crème s’accordent magnifiquement. Tout aussi recommandés sont le Comté affiné ou le Beaufort. La Double-Magnum convient parfaitement aux occasions festives avec un grand nombre de convives.