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Note de dégustation
Informations sur le vin : Fermentation spontanée, élevage en grands fûts de bois.
Couleur : Jaune d'or clair avec des reflets verts prononcés.
Nez : Son parfum est animé par des fruits jaunes juteux - pomme, poire, herbes de prairie et fleurs de sureau. Dès l'entrée de gamme qualitative, on ressent chez Luckert l'empreinte du sol et une fine minéralité.
Palais : Un silvaner merveilleusement puriste qui envoûte par sa jutosité. La mirabelle se marie avec la pêche et la pomme. Le vin parfait à boire en solo, et pour accompagner une cuisine du terroir et copieuse.
Accords mets-vins
- Tarte aux oignons avec crème aux herbes (Légumes et végétariens)
- Plat de bataille avec cornichons (viande)
- Cuisse de volaille croustillante avec salade de pommes de terre(volaille)
Notes de dégustation et recommandations culinaires de Christina Hilker
Fiche signalétique
| Vigneron | Luckert - Cour de la dîme |
|---|---|
| Pays | Allemagne |
| Région | Franken |
| Millésime | |
| Couleur | |
| Variété | Silvaner |
| Type | |
| Contenance | |
| Teneur en alcool | 12.5% Vol. |
| Sucre résiduel | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Fabricant | Domaine viticole Zehnthof, Kettengasse 3-5, 97320 Sulzfeld / Allemagne |
| Nom complet du produit | Luckert Zehnthof Silvaner sec 2023 |
