Lezèr Vigneti delle Dolomiti IGT 2024

Description du vin Lezèr Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 de Foradori

Couleur & Apparence

Un rouge fraise brillant et transparent, qui signale déjà dans le verre sa légèreté et sa joie de vivre – un vin qui invite à s’attarder.

Nez

Frais et insouciant, le Lezèr se présente avec un bouquet charmant de framboises, de fraises des bois et une touche de violette. La fruité joue avec légèreté et pétillance, soulignée par des cranberries croquantes et des nuances presque citronnées. De fines notes de fumée de hêtre confèrent au vin une subtile profondeur, sans déranger son élégance sans prétention.

Bouche

En bouche, le Lezèr se montre sous son meilleur jour : juteux, léger et rafraîchissant. L’acidité délicate et une subtile structure tannique structurent le vin sans compromettre sa légèreté. Les arômes de baies fusionnent avec une fine herbacité et une fraîcheur minérale. Une touche de bois fraîchement travaillé et une texture agréablement exigeante accompagnent la belle buvabilité – un vin qui glisse sans effort de verre en verre.

Finale

La finale reste fraîche et juteuse, avec un agréable écho de baies rouges et une fine note minérale qui invite à la gorgée suivante.

Cépage & Vinification

Un assemblage harmonieux de Lagrein, Teroldego et Schiava – trois cépages autochtones du Trentin, qui expriment ici leur côté léger et accessible. La courte macération et la fermentation spontanée confèrent au vin vivacité et éclat. Avec seulement 12,5% d’alcool, le Lezèr est un exemple parfait de vins élégants et modérés avec du caractère.

Accords mets-vins

Un compagnon idéal pour les légumes grillés, la Pizza Margherita, les Antipasti ou la charcuterie. Aussi délicieux avec du poulet rôti, des pâtes à la sauce tomate ou du fromage de chèvre affiné. Parfait pour les soirées conviviales et comme vin de terrasse sans prétention.

Particularités

Foradori est considéré comme un pionnier de la viticulture biodynamique au Trentin. Le Lezèr incarne la philosophie du domaine : authenticité, légèreté et respect du terroir. Un vin sans artifices, qui montre néanmoins du caractère et de la finesse – exactement ce que recherchent les amateurs de vin modernes.