Couleur
Rouge grenat avec des reflets violets bien marqués.
Nez
Au nez, le Il Corzanello Rosso IGT 2020 se présente avec beaucoup de fruits frais qui rappellent les griottes, les framboises et les airelles. L'arôme fruité est accompagné de fines notes de cuir, de sous-bois et d'épices, de notes parfumées de violette et de rose ainsi que de réminiscences de romarin et de thym. Des notes nettes de paprika sont également de la partie et lui confèrent du piquant et de l'expression.
Palais
En bouche, il se montre fruité, stimulant et rafraîchissant avec une acidité stimulante et une structure tannique à grain fin. Sa touche salée et minérale et ses épices piquantes en font le compagnon idéal des plats copieux d'inspiration italienne avec des touches fruitées.
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
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| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Corzano e Paterno |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Acide | 5,7 g/l |
| Température de consommation | 17° |
| Fabricant | Fattoria Corzano e Paterno, Via San Vito di Sopra, 50020 San Pancrazio-San Casciano / Italie, certificat biologique : IT BIO 006 |
