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Colore
Rosso granato con evidenti riflessi violacei.
Naso
Al naso, Il Corzanello Rosso IGT 2020 si presenta con molta frutta fresca che ricorda le amarene, i lamponi e i mirtilli rossi. L'aroma fruttato è accompagnato da fini note di cuoio, sottobosco e spezie, da fragranti note di violetta e rosa e da accenni di rosmarino e timo. Sono presenti anche note distinte di paprika, che gli conferiscono piccantezza ed espressività.
Palato
Al palato è fruttato, stimolante e rinfrescante, con un'acidità stimolante e una struttura tannica a grana fine. Con il suo sapore salato e minerale e la sua piccantezza, si accompagna perfettamente a piatti sostanziosi di ispirazione italiana con note fruttate.
Raccomandazioni sul cibo di Christina Hilker
- Peperoni a punta ripieni di burrata e olio d'oliva
- Saltimbocca di rana pescatrice con pomodorini e pesto di basilico
- Bistecca di manzo alla griglia con salsa di acciughe ed erbe aromatiche
Profilo
| Allergeni | Contiene zolfo |
|---|---|
| Colore | |
| Viticoltore | Corzano e Paterno |
| Paese | Italia |
| Regione | Toscana |
| Tipo | |
| Annata | |
| Varietà | |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 14% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Acido | 5,7 g/l |
| Temperatura del bere | 17° |
| Produttore | Fattoria Corzano e Paterno, Via San Vito di Sopra, 50020 San Pancrazio-San Casciano / Italia, certificato biologico: IT BIO 006 |
