Gotes del Montsant 2022

Descrizione del vino Gotes del Montsant 2022 di Alfredo Arribas

Colore & Aspetto

Viola scuro e profondo con riflessi rosso lampone vivaci – denso e d’intensa cromia nel calice.

Naso

Un’esuberante ricchezza fruttata di ciliege mature, succose more e confettura di frutti di bosco scuri incontra sorprendenti note di mango e freschi accenti citrici. Delicate viole e una nota minerale di roccia pura donano un’ulteriore profondità.

Palato

Decisamente accessibile, rotondo e morbido, il palato si presenta privo di spigolature. La struttura di frutta matura è elegantemente bilanciata da elementi freschi, mentre il contenuto alcolico moderato di 13,5% vol. assicura un’eccezionale finezza.

Terroir & Origine

Le uve provengono da vigneti ricchi di calcare e argilla, ben ventilati nel Montsant. Il Grenache cresce a Marçà, mentre il Carignan proviene da El Masroig – vendemmiati ad altitudini comprese tra 300 e 700 metri da vigne di età compresa tra 40 e 65 anni.

Vitigno & Vinificazione

Assemblaggio di Grenache e Carignan. Dopo la raccolta separata e una macerazione di 20 giorni con fermentazione in tini d’acciaio – in parte a grappolo intero con i raspi e con delicata follatura del cappello di vinacce – il vino affina per dodici mesi in botte grande (fuder) e in barrique usate di rovere francese.

Abbinamenti gastronomici

Brilla sia da solo sia a tavola accanto a un ragù di agnello stufato, a una succosa bistecca di manzo o a del Manchego stagionato.

Particolarità

Ex architetto, Alfredo Arribas trasferisce il suo credo «Less is more» alla viticoltura: invece di puntare su un’estrazione pesante, nel Montsant scommette su notti fresche, altitudine e un’autentica, pura freschezza.