Gigondas 2016 1500ml

Description du vin pour Gigondas 2016 1500ml d’Adrien Roustan

Couleur & Apparence

Le vin se présente dans un pourpre profond, presque opaque, avec un éclat brillant dans le verre.

Nez

Un bouquet concentré et multidimensionnel. Au premier plan se trouvent les fruits noirs de la forêt comme la mûre et la myrtille, accompagnés d’une épice marquante. Des notes d’olives noires, de poivre fraîchement moulu, de réglisse et une touche de noix noires confèrent au nez une profondeur et un caractère énormes.

Bouche

En bouche, Adrien Roustan révèle toute la finesse du millésime 2016. Malgré la puissance typique du Rhône méridional, le vin se montre remarquablement joueur et élégant. Le fruit dense et fruité est porté par un tanin velouté et à grain fin et une vivacité acide dynamique qui apporte fraîcheur et structure. Avec 13,5% vol., il affiche un équilibre remarquable sans aucune lourdeur alcoolique.

Cépage & Vinification

Une cuvée classique composée de 90% Grenache et 10% Syrah. Une précision artisanale qui reflète le terroir de Gigondas sans altération.

Recommandations Culinaires

Un excellent compagnon pour les plats robustes comme les joues de porc braisées aux lentilles, le cœur de veau rôti au romarin ou le radicchio braisé avec fromage aux noix et vieil balsamique.

Particularités

Dans la bouteille Magnum de 1500ml, ce Gigondas affiche un potentiel de garde accru et une évolution particulièrement harmonieuse des arômes.