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Les Bodegas Felix Callejo sont un domaine familial situé à Sotillo de la Ribera, fondé en 1989 par la génération des parents et désormais dirigé par Beatriz, Noelia, José Félix et Cristina Callejo. José Félix a acquis son expérience chez Pétrus à Bordeaux et chez Torres au Chili, Noelia chez Araujo dans la Napa Valley et chez Cobos à Mendoza. En 2000, la famille a également officiellement converti le domaine à la viticulture biologique. Au total, 27 parcelles sur près de 55 hectares sont plantées de tinto fino ainsi que de petites quantités de garnacha, albillo mayor et merlot. Les vignobles se situent entre 830 et 930 mètres d'altitude, sur la bordure nord du bassin du Duero, et comprennent des sols de gravier provenant d'anciens lits de rivière, des sols sablonneux, des sols argileux et des sols calcaires. José Félix Collejo a été nommé Vigneron de l'année 2021 par le Master of Wine Tim Atkin dans son rapport sur la Ribera del Duero.
Fiche signalétique
| Vigneron | Felix Callejo |
|---|---|
| Pays | Espagne |
| Région | Ribera del Duero |
| Millésime | |
| Couleur | |
| Variété | Tempranillo |
| Type | |
| Contenance | |
| Teneur en alcool | 14,5% Vol. |
| Sucre résiduel | |
| Température de consommation | 18.0 |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Fabricant | Bodegas Felix Callejo, Avenida del CID, 09441 Sotillo de la Ribeira / Espagne |
| Nom complet du produit | Felix Callejo Felix Callejo 2018 |
