Côte Rôtie AOC 2017

à partir de 24x seulement 58,52  par pièce.

65,02 

TVA incluse.
(86,69  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
61,77  6 1182,36  / 1000 ml
60,47  12 2380,63  / 1000 ml
58,52  24 78,03  / 1000 ml
SKU : 9910401004 Kategorien : , , Weingut :
Note de dégustation de daté du 13 fév, 2019 copyright Peter Mueller

Couleur

Pourpre foncé avec un bord pourpre et un cœur opaque, le vin est clair et brillant dans le verre.

Nez

Le diable aussi !

C'est l'équivalent olfactif de la sensation du premier riff de guitare, pour sonder les prouesses de l'ampli Marshall Amps nouvellement acquis. Sombre, fort et riche. Mais en même temps, elle est polie jusqu'au moindre détail de subtilité et de précision méticuleuse.

L'incarnation de la cerise au cœur noir se combine avec la mûre et la mûre. Ceux-ci sont rafraîchis par le gingembre, le curcuma et la mandarine, ainsi que par l'Earl Grey à la bergamote et quelques scones complets fraîchement cuits sur la table basse. Les arômes parfumés des pivoines n'apparaissent qu'après un certain temps.

Il faut absolument rendre justice à ce vin en l'aérant en temps utile avant de le déguster.

Palais

Sûr de lui, à l'aise, le Côte-Rôtie 2017 de la Maison Stephan submerge le palais de détermination et de charme amical. Merveilleusement élancé, son corps doux et juteux s'enroule le long de la gorge, laissant lascivement l'imagination gustative vagabonder vers la frivolité.

Voulez-vous arrêter...

Des tanins veloutés, mais au grain fin, l'habillent d'une cohérence outrancière et d'une préciosité exemplaire. Une acidité rigoureuse, mais toujours prise par la main, guide les baies noires mûres du vin vers la lumière. Il lui confère, avec toute sa densité, sa profondeur et sa longueur, une légèreté inattendue.

Recommandations alimentaires de Peter Müller

  • Boulettes de chou rouge cuites au four avec houmous de topinambour et marjolaine
  • Selle de chevreuil rôtie en croûte de moutarde, ragoût de potiron et gnocchi de graines de potiron
  • Steak de taureau poivré avec haricots verts, manchego grillé et pain de maïs

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Type

Vintage

Variété

,

Contenu

Teneur en alcool

13% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

4,0 g/l

Température de consommation

18°

Fabricant

Jean-Michel Stephan, 1 ancienne route de Semons, 69420 Tupin-et-Semons / France