Corton Grand Cru blanc 2017 – Chandon de Briailles

Informations sur le vin

Der Chardonnay stammt zu 80 % aus der Grand-Cru-Lage Corton-Bressandes, zu 15 % aus Corton Chaumes und zu 5 % aus Corton Renardes. Somit kommt dieser Chardonnay aus Lagen, die eigentlich für Pinot noir vorbehalten waren. Diese Lagen sind geprägt von Bajocium- und Oxford-Kalk mit Kieseln, Ton und einem hohen Eisenanteil.

Couleur

jaune doré clair

Nez

Wow, c'est un ouvreur fin et précis ! Le site Corton montre directement son terroir et aussi sa spécificité. Le blanc issu de sols rouges est un vin aussi élégant que puissant, un type en costume sur mesure avec de fines notes crémeuses de fruits à noyau, des baies rouges, des notes fumées et une épice et une puissance sous-jacentes qui apportent tant de tension au vin comme s'il était sur le point d'éclater. Avec l'air, le vin devient de plus en plus frais, herbacé et pierreux, comme s'il perdait lentement sa robe de fruits et de baies.

Palais

Des textures à la fois juteuses et cristallines, un léger tanin et une minéralité bouillonnante apportent complexité, profondeur et dynamisme à ce... Corton. Au début, le Chardonnay est crémeux et beurré, puis il se développe comme un génie hors de la bouteille, devenant plus corsé et montrant du muscle. Puis les attaques acides commencent et les notes crayeuses pénètrent le fruit et l'onctuosité. Avec force, le Corton au palais, est encore sauvage et impétueux, mais trouvera et se développera de plus en plus au fil des ans. C'est génial, impressionnant !