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Corral de Campanas 2016 3000ml – Quinta de la Quietud

70,23 

TVA incluse le cas échéant
(23,41  / 1000 ml)

En rupture de stock

La muscade, la cannelle et l'anis étoilé, les graines de fenouil et de coriandre, ainsi que la cardamome et le piment s'unissent en symbiose. Sur une base de purée de prunes, de quetsches grillées et de muffins aux myrtilles, ce vin se déplace tranquillement vers la cuisine d'épices.

SKU : 9930001865 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de daté du 21.09.2018, copyright Peter Müller

Couleur

Pourpre foncé avec un bord pourpre et un cœur opaque, le vin est clair et brillant dans le verre.

Nez

...quand ils bricolent dans la maison en pain d'épice.

L'arôme de ce Tempranillo idéal du Toro impressionne par l'harmonie des fruits de baies noires et des épices. Sur la base, en soi reposante, de confiture de prunes, de rôti de prunes et de muffins aux myrtilles, ce vin se dirige tranquillement vers la cuisine des épices.

La noix de muscade, la cannelle et l'anis étoilé, les graines de fenouil et de coriandre, ainsi que la cardamome et le quatre-épices s'unissent en symbiose. Tout ce qu'il faut dans un bon pain d'épices.

Palais

En bouche, le Corral de Campanas 2016 de Quinta Quietud mise entièrement sur son côté fruité et tendre. La cerise noire et la mûre brillent de fraîcheur et de clarté dans un bouquet d'arômes de thé noir et de vin chaud intense. Des tanins filigranes et souples confèrent au tempranillo un revêtement velouté en plus du fruit mûr et chaud.

S'adosser est la devise.

C'est un vin pour le bien-être.

Recommandations alimentaires de Peter Müller

  • Rutabaga rôti en croûte de noisettes et sauce à la truffe
  • Cuisse de lièvre braisée avec carottes violettes, rösti et mâche
  • Goulache de cerf avec purée de potiron, choux de Bruxelles et poires à la canneberge

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre, de l'albumine ou de la gélatine.

Acide

4,9 g/l

Température de consommation

16°

Fabricant

Quinta de la Quietud, Camino de Barcdales, Apartado de Correos nº34, 49800 Toro-Zamora / Espagne, Certificat biologique : ES-ECO-016-CL