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Brut Nature Premier Cru NV

57,01 

TVA incluse le cas échéant
(76,01  / 1000 ml)

En rupture de stock

Le nez fait le pont entre les notes citriques et fruitées et les notes salées et iodées Le citron confit, la blancheur du citron et l'huile de citron se mêlent aux accents calcaires qui rappellent la craie de table mouillée et les coquilles d'huîtres. D'une démarche droite et vintage chic, le Brut Nature 1er Cru de Lacourte-Godbillon est focalisé, riche en extraits et poussiéreux.

SKU : 9920381502 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 03.06.2019, Copyright Sebastian Bordthäuser

Couleur

Jaune vif, brillant et clair.

Nez

Le nez fait le pont entre les notes d'agrumes et de fruits et les notes salées et gélatineuses : la citronnelle, la blancheur du citron et l'huile de citron se mêlent à des accents crayeux qui rappellent la craie humide du tableau noir et les coquilles d'huîtres. Des arômes de céréales et des notes d'autolyse retenues laissent présager un plaisir champenois crayeux et dépouillé.

La bouche

La cuvée de 5050 Pinot Noir et Chardonnay se montre sauvage avec des cheveux ébouriffés et une attitude libertine. D'une démarche droite et d'un chic vintage, le Brut Nature 1er Cru de Lacourte-Godbillon est concentré, riche en extrait et sec comme de la poussière. Avec sa stature robuste et sa vivacité, il attire directement l'attention sur lui comme s'il était issu d'un film d'art et d'essai français. Une minéralité légèrement fumée et une finale salée et râpeuse lui donnent une touche de Nouvelle Vague et une finale éloquente et longue.

Recommandations alimentaires de Sebastian Bordthäuser

  • Radis salés au dashi
  • Sashimi
  • Ragoût d'escargots aux morilles en pâte feuilletée

Vigneron

Lacourte-Godbillon

Pays

France

Région

Champagne

Type

, ,

Vintage

Variété

,

Contenu

Allergènes

Contient du soufre

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

7,5 g/l

Température de consommation

10°

Fabricant

Champagne Lacourte-Godillon, 16, rue des Aillys, 51500 Ecueil / France