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Colore
Giallo chiaro, brillante e trasparente.
Naso
Al naso, le note agrumate-fruttate e salate-iodate di buccia di limone candita, il candore del limone e dell'olio di limone si mescolano ad accenti gessosi che ricordano il gesso da tavola bagnato e i gusci delle ostriche. Aromi di cereali e note trattenute di autolisi accennano a un piacere gessoso e spartano di champagne ridotto all'essenziale.
Bocca
La cuvée di 5050 Pinot Noir e Chardonnay è selvaggia, con capelli arruffati e un atteggiamento libertino. Con un'andatura eretta e uno stile vintage, il Brut Nature 1er Cru di Lacourte-Godbillon è concentrato, ricco di estratto e secco come la polvere. Con la sua statura eretta e il suo aspetto vibrante, attira immediatamente l'attenzione su di sé come se fosse uscito da un film d'essai francese. La mineralità leggermente affumicata e il finale salato e ruvido gli conferiscono un tocco di nouvelle vague e un finale lungo ed eloquente.
Raccomandazioni di cibo da Sebastian Bordthäuser
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Profilo
| Colore | |
|---|---|
| Viticoltore | Lacourte-Godbillon |
| Paese | Francia |
| Regione | Champagne |
| Tipo | |
| Annata | |
| Varietà | Chardonnay, Pinot Nero |
| Contenuto | |
| Allergeni | Contiene zolfo |
| Contenuto di alcool | 12% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Acido | 7,5 g/l |
| Temperatura del bere | 10° |
| Produttore | Champagne Lacourte-Godillon, 16, rue des Aillys, 51500 Ecueil / Francia |
