Beaune blanc « Longbois » AOC 2021

La création du Domaine Darviot-Perrin n'est pas si lointaine. Plus précisément, c'est en 1989 que Didier Darviot et son épouse Geneviève, née Perrin, ont décidé de se lancer dans leur propre entreprise. Le fait que Geneviève ait apporté dans le mariage une série d'excellentes parcelles les a beaucoup aidés. Ils ont divisé le domaine en fonction des maisons de leurs parents : la cave et le chai à vin blanc se trouvent à Meursault, la maison et le chai à vin rouge à Monthèlie. Le domaine s'est rapidement forgé une très bonne réputation grâce à sa forte proportion de vieilles vignes et à son travail méticuleux dans les vignes. En 2019, leur fils Pierre-Antonin a décidé de mettre sa carrière aux Affaires étrangères de côté pour continuer à gérer le domaine, ce que ses parents ne pouvaient plus faire seuls. Il a directement mis en place la certification biologique. Les vins proviennent principalement de Meursault et de Chassagne-Montrachet.